Herkkävatsaisten reseptikirja – Fodmap

Kun vatsa on herkkä, se helposti hallitsee liikaa elämää. Onneksi helpotusta on saatavilla ruokavalion, levon, unen ja liikunnan avulla.

Herkkävatsaisen keittokirja tarjoaa yli 130 maukasta arkiruokareseptiä herkkävatsaisille. Kirjan reseptit perustuvat FODMAP-ruokavalioon, ne ovat myös gluteenittomia, maidottomia eivätkä sisällä punaista lihaa. Raaka-aineet löytyvät pääosin lähimarketeista ja ruuat valmistuvat helposti. Kirjassa on myös laaja valikoima vegaanisia reseptejä.

Ärtyvän suolen oireyhtymä on Suomessa yleinen vaiva. Sitä esiintyy arviolta ainakin yhdellä kymmenestä eli noin 500 000 suomalaisella. Näillä ihmisillä on myös perheet, joten kokkaaminen FODMAPruokavalion mukaan koskettaa valtavaa määrää ihmisiä.

Harva perhe haluaa kokata arjessaan monia eri ruokia.